Descripción
Se parte de una tecnología avanzada de acuicultura para criar peces en el océano abierto, lo que representa una innovación en la cría sostenible de peces. A través de grandes jaulas ubicadas a 10 millas de la costa y a 100 metros de profundidad, los peces viven en su entorno natural, expuestos a las corrientes oceánicas que les proporcionan agua limpia y en constante movimiento.
En el mar, cuentan con 10 jaulas flotantes, 2 barcazas y varios botes que permiten la gestión eficiente de la producción en alta mar.
Actualmente, cultivan la especie Seriola Rivoliana (conocida comercialmente como Kanpachi o Amberjack), una especie valorada por su calidad en el mercado de productos marinos. Además, ya cuentan con los permisos necesarios para iniciar el cultivo del Pargo de la Mancha, una especie con un mayor mercado comercial, lo que amplía significativamente su capacidad de producción y el potencial de ingresos.
Características de la propiedad:
- Unidad de larvas y alimento vivo: Sala de larvas con 16 tanques (6 m³) distribuidos en dos secciones. Equipados con oxigenación, monitoreo automático (Pacific Oxigard), dimmers, caudalímetros y almacenamiento en frío.
- Sala de artemia: 10 tanques (800 L) con fuerte aireación, oxígeno y calefacción.
- Cosechadoras semiautomáticas: CysTM2.0 adicionales para mejorar la recolección de peces.
- Unidad de cría (Nursery): Zona especializada para el crecimiento de los peces jóvenes.
- Unidad de reproductores (Broodstock): Compuesta por 9 tanques de 50 m³ y 3 tanques de 10 m³ para cuarentena, con un sistema de filtración.
- Tanque principal (Head Tank): Incluye dos filtros de tambor para la toma de agua y permite el flujo continuo de agua limpia.
- Sala eléctrica y generadores: Equipados con dos generadores Caterpillar de 750 Kva cada uno para asegurar la operación continua.
- Sala de rotíferos: Área de producción con 10 tanques (1,500 L) y alimentación automática, además de dos cosechadoras de rotíferos adicionales de 500 litros.
- Dos salas gemelas: Cada una con 6 tanques de 50 m³, control de oxígeno automatizado (Oxigard) y conos de saturación.
Esta infraestructura avanzada permite un manejo integral y eficiente en cada etapa del ciclo de vida de los peces, asegurando su salud, crecimiento y optimización de recursos.
Beneficios de la cría y la tecnología:
- Sostenibilidad: Los peces se crían en su hábitat natural, lo que reduce la necesidad de recursos como agua dulce o tierra. La tecnología limita los impactos negativos en los ecosistemas costeros y reduce la presión sobre la pesca tradicional.
- Mejora en la calidad del agua: Al estar en alta mar, los peces disfrutan de un flujo constante de agua limpia y oxigenada, lo que mejora su salud y reduce la propagación de enfermedades comunes en sistemas de cría más tradicionales o cerrados.
- Bajo impacto ambiental: Esta tecnología permite una producción con menores emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con otras formas de producción animal, como la ganadería o incluso el cultivo de salmón. Su huella de carbono es considerablemente más ligera.
- Minimización de intervención humana: Los sistemas automatizados permiten una gestión eficiente y precisa, lo que reduce los costos laborales y minimiza la manipulación de los peces, lo que también ayuda a mejorar su bienestar.
- Control remoto: El monitoreo y la gestión de las jaulas se realizan de forma remota, optimizando recursos y reduciendo riesgos de intervención humana directa, lo que incrementa la eficiencia.
Alta rentabilidad del negocio:
Este modelo de acuicultura, si bien requiere una inversión inicial significativa en tecnología y equipamiento, puede ser altamente rentable a largo plazo debido a varios factores:
- Producción continua: Las operaciones en alta mar permiten una producción más estable y predecible, sin la estacionalidad o limitaciones de espacio de los sistemas tradicionales.
- Demanda creciente de productos sostenibles: A medida que los consumidores y los mercados demandan más productos sostenibles, empresas como Forever Oceans tienen una ventaja competitiva en ofrecer productos acuáticos de alta calidad y con menores impactos ambientales.
- Eficiencia operativa: La automatización y el monitoreo remoto reducen significativamente los costos operativos, lo que aumenta los márgenes de ganancia.
- Mercado de alto valor: El pescado Kenpachi, que es uno de los productos principales de esta tecnología, es un pescado de alta demanda en mercados gastronómicos de lujo y gourmet, como sashimi de grado premium, lo que posiciona su valor comercial en un segmento superior.
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